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轻工业作为我国国民经济的重要产业，在增加国家财政收入、服务“三农”、扩大就业和满足市场消费需求等方面发挥着积极作用。根据国家轻工行业“十一五”发展规划，要使轻工业不断提升市场应变能力，优化产业结构，扩展生存空间、转变增长方式，继续保持良好发展态势，拥有高等应用型轻工人才是其可持续发展的必要支撑。