苹果树环剥，能中断韧皮部和输导系统，阻碍叶片制造的光合产物向根系运输，使根系和地上部的营养物质交换受阻，有利于光合产物向生殖器官输送、分配和积累，具有控制树体生长、促进花芽形成的双重作用，可为来年丰产打下良好的基础。然而在生产过程中，每年都有部分果农因环剥方法不当，造成剥口难以愈合甚至大面积腐烂，导致无可挽回的损失，为此，笔者特意将苹果树环剥的几个技术要点进行了归纳总结。
　　1. 环剥时间
　　环剥一般应在春梢停长后秋梢发生前进行，因树势、年份、肥水条件等不同有所差异，一般在5月下旬至6月上旬。这个时期新梢接近停止生长，大量叶片已经形成，花芽将要开始分化，环剥可使剥口以上积累较多的光合产物，可促进花芽形成。环剥过晚影响剥口愈合且成花效果不佳，过早剥口愈合后本要成花的芽继续萌发，难以形成花芽。幼树成花晚，环剥可晚一些，于6月初开始，麦收前结束。
　　2. 环剥树品种的选择
　　病弱树、老龄树、产量稳定的树不环剥，乔化砧品种应用环剥较多，短枝型品种应用较少。对耐环剥的品种，如富士系、嘎拉系等，可进行环剥；对元帅系等不耐环剥的品种，则应尽量少用或不用环剥。
　　3. 环剥注意事项
　　环剥前一定要给苹果树浇水，水渗下后选择晴朗天气进行，雨天不环剥。环剥刀具要磨锋利，使用前后要用浓碱水消毒。环剥宽度一般为1～2厘米，深度以达木质部但不造成伤害，又能顺利剥下皮层时为最适宜。环剥时，上刀要直立切割，下刀切割时要外宽内窄，稍有倾斜，以防止雨水存积和病菌滋生。对树龄较大、皮层硬厚的树体，采用环剥方法操作起来有困难，此时可采用小钢锯环锯（以深达木质部为宜）法，此法强度不及环剥。对过旺的树体，7月初再环割1次，可起到成花的效果。
　　4. 剥后糊报纸
　　环剥后当天等剥口处干燥后，要在剥口周围糊1层报纸，四周都要糊严，用来保湿遮阴促进剥口愈合。糊报纸时，向浆糊内加几滴农药，可以防止虫子进入剥口为害。注意剥口处始终要保持清洁干净，保护木质部的黏液。15天后，去掉报纸，让剥口接受风吹日晒，适当延长愈合期。当30天后剥口仍不能愈合时，可用干净无菌的新塑料布包扎，以加速伤口愈合，避免死树和死枝。环剥后如出现叶片颜色由浓绿变淡或轻微发黄，可结合喷药，叶面喷施0.5%的尿素溶液或400倍稀土液体活力素 300倍氨基酸复合微肥，每隔7～10天喷1次，连喷2～4次，直至剥口愈合和叶片转绿。