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蛋黄果 ,又名狮头果、蛋果、桃榄、仙桃等,为山榄科蛋黄果属多年生热带优稀果树的果实.原产古巴和北美洲热带,20 世纪 30 年代开始引入中国,现广西、海南、广东、云南、福建等有零星种植.果肉酷似蛋黄,粉质香甜,口感独特;果实富含植物多糖、淀粉、粗蛋白、维生素 C 以及人体必需的各种微量元素、氨基酸、抗氧化物质等,具有散结通便、降脂减压、养颜美容等功效.