南纬8°,恋恋岛居美食

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  南纬8°,印度洋上的巴厘岛,号称天堂之岛,一直是我梦寐以求的地方。
  恬淡的阳光、温湿的雨林、清澈的海风孕育着巴厘岛纷繁诱人的南亚美食,边吃边看,这座岛是吃货的天堂。一早,从香港赶飞机经吉隆坡中转,终于在晚上到达巴厘岛。一路的舟车劳顿,我们早已饥肠辘辘,所以马上迫不及待地出发去吃巴厘岛的第一顿美餐!
  Day1
  巴厘岛的第一顿是在库塔雷根街poppies I的UN’s restaurant,这是一家很多游记和攻略都推荐过的餐厅。


  其实在晚上,著名的UN’s restaurant并不是那么好找,虽然有指示牌,但店面却开在一个极小的窄巷里,小巷中不时有摩托车飞驰而过,没有点冒险精神还真不敢去那儿就餐。走近餐厅后,有所改观。毕竟是UN’s restaurant ,店堂装潢很有情调,昏黄的灯光加上巴厘岛特有的软装饰品,让人很有一种热带风情的代入感,瞬间消除了旅途的不安与烦躁。
  Waiter 首先带来的是免费的welcome drink,热带风情的水果味饮料加入少许酒精,堪称消暑佳品。随后上来的是免费的餐前小菜,炸鸡块配上三种不同风味的酱汁,红、黄、绿三种酱料的颜色,配上金黄的炸鸡块,秀色可餐,烘托出浓浓岛上风情。


  来到巴厘岛,每一顿饭都离不开鲜榨果汁。每一家饭店都被馥郁的果香围绕。在UN‘s Restaurant,我们点的是mix fruit果汁和西瓜汁,mix fruit 真的很棒,尝得出浓浓的香蕉味,甜甜的哈密瓜味,清香的椰子汁味。
  作为吃货,第一顿就直奔主题。主食印尼炒饭,不得不说我很有口福,UN’s restaurant的印尼炒饭是巴厘岛上数一数二的。虾片脆香,咖喱牛肉入味软烂,炸鸡肉味道咸香,每一颗饭都被酱汁包裹, 幽香浓郁,如此美味简直让我舍不得放下勺子。
  巴厘岛很流行吃沙爹,我们点了份鸡肉沙爹,表皮烤得恰到好处,但是鸡肉感觉有点柴,不过配上浓郁的沙茶酱,可以从味道上弥补肉质的缺陷。毕竟这只是第一顿。
  Day 2
  第二天起床我们没有安排任何景点,这一天完全是吃吃喝喝、随处闲逛的悠闲之旅,各位看客如果要求不高的话,也可算作一个入门级的吃货特辑哦!


  Bene Lane cafe
  Bene Lane 这家餐厅基本没有出现在大家的游记之中,但是却在TripAdvisor上排名库塔美食第三名,距离我们的酒店很近,于是我们还是前往一试。
  在这家cafe喝到了巴厘岛第一杯牛油果汁,品尝之后觉得一般。然后又点了一杯Blood Juice,听起来有点恐怖,其实是草莓、西瓜等各种红色水果混合鲜榨的果汁,酸酸的口感,还挺爽口的。
  汉堡是这家店的特色,放了超级多混合材料在里面,做出来比内地的burger king 的皇堡还要大不少,我印象很深刻的是很厚的一层多汁牛肉,一条香煎过的培根,一大块菠萝,还有很多其他蔬菜配料,整体来说,汉堡是挺好吃的。但是我向来感觉汉堡都是一个样,把各种材料夹在一起的快餐料理,实在没有吃出老外口中评价的巴厘岛上“最好吃的汉堡”,无与伦比的那种感觉。果然TripAdvisor是老外们评价集中的地方,和我们中国人对食物的评价还是有所差异的,而且薯条也确实很一般。


  吃完快餐店,我们立刻转战“高、大、上”
  Kori Restaurant
  Kori Restaurant 和巴厘岛很多餐厅一样,颇有小桥流水人家的感觉。从户外走进来,立刻感觉到阵阵清凉。餐厅的位置很好找,就在街边,门口设有超大的广告牌。餐厅设有中文菜单,这对中国吃货而言,很贴心。
  坐在舒适柔软的沙发座椅上,看着落地窗外清新美丽的风景,先点了杯哈密瓜汁,满满一高脚杯哈密瓜汁晶晶透亮,清新的口感和周围的环境很配。
  主餐首先点了Fresh Fillet of Jimb, 忘记中文名是什么鱼排了,滋味很好!独特的香料覆盖在鱼排上煎炸出来,酱汁的味道很有层次感,让人感觉食物味道仿佛也有前调、中调和后调。


  Avocado and seafood salad( 海鲜沙拉)可算是一个仁者见仁、智者见智的食物,味道十分独特,牛油果的淡淡香味混合鱼肉加上特殊的辣味酱汁,令沙拉冰爽可口,很清新很开胃,在重口味的菜以后吃一口,可以去去齁味,吃完沙拉,再喝上一杯清水漱漱口,就可以开动下一道菜了。
  接下来是牛肉沙爹,别处算是开胃菜,在这儿可就算是主菜了,因为除了几串牛肉之外还有饭和小菜,沙爹牛肉的摆盘很酷,牛肉串做好以后放在炭火炉上,用明火烤着,端上来的时候,牛肉还发出吱吱冒油的声音,就像在挑逗吃货的食欲和味蕾。不过这道菜也是有一点小小的缺憾。上菜之前,牛肉本身就是熟的,放在炉上一烤很容易变糊或者变老,若是几个人边吃边聊,不注意火候,这道菜就无法享受了。


  Made’s Warung
  晚餐我们去了Made’s Warung水明漾的分店,整家店十分的大,晚上八点钟开始还有表演,但需额外付费才可以看,所以我们只能坐在遥远的座位听他们唱歌表演。   可能是点菜出现了失误吧,这次没点到适合口感的佳肴,印尼海鲜炒饭有点普通,菠萝香蕉汁也不好喝,反而极为普通的香草汁却带给我们意外的惊喜,那口感像融化了的香草雪糕,味道很浓。nasi campur special 中文名是印尼混合饭吧,有很多种小菜围绕着中间的饭,但是每一个小菜都是特殊辣味的香料,初尝就感到很辣,滋味一般。相比而言sate pork spicy (猪肉沙爹) 还算可以,猪肉还是一如既往的柴,但味道上是还是可以的,这是第一次吃到不抹酱的沙爹猪肉。


  饭后甜品是coconut icecream( 椰子冰淇淋),椰子味很浓,类似我们小时候吃过那种椰子硬糖的味道,冰淇淋当中混合了很多椰丝,吃上去口感尚可,不过一份“双球”的价格要50RMB,赶得上哈根达斯了。


  Day 3
  今天去了Naughty Nuri’s Warung and Grill位于水明漾的分店,店里面的布置很有趣,有两只巨形的飞天小猪,很多有意思标语的壁画。整个餐厅布置很有童趣。


  Naughty Nuri’s Warung and Grill
  值得一提的是洗手间,用各种啤酒盖串联在一起做成的布帘,更加显现出这家餐厅“naughty”的气质,是难得一见的景观。
  首先点了两杯饮料,一杯Fresh coconut water、一杯smoothie strawberry,一黑一白,很有意思。品尝后觉得,椰子的比较好,饮品完全用新鲜的椰子制成,椰肉也很好吃,有一种布丁的Q感,那种口感和内地的椰子很不一样。草莓味的饮料就感觉一般了,口感有点酸。
  Mie Goreng Special 是我在巴厘岛吃的第一份印尼炒面,味道真心赞。鸡肉入味,配合劲道Q弹的面条,根根都是好滋味。丰富配菜是炒面的一大亮点:土豆粒、虾仁、卷心菜、番茄丁、脆干葱。一口下去,就是那种让你难忘的味道。配合的主菜是烤猪肋排,焦黄焦黄的一整块肋排,满满的一盘,当侍者帮你浇上褐色秘制的酱汁,那种烧烤特有的香味便会立刻四溢在你的周围。开动了,肋排上的猪肉很嫩,混合着软骨可以一起吃进去。也许印尼人也像江南人一样喜食甜食,烤猪肋排品尝起来总觉得与无锡酱排骨有些相似。不管怎么样,好吃就是好吃,如果要我做一份巴厘岛推荐,烤猪肋排一定是上榜美食。
  也许看我们当天点得多,店家优惠,餐后甜品给了一个大大的discount,冰冰凉凉的焦糖布丁。样子不算多好看,吃上去确实爽口,甜而不腻,用来消食正好!


  金芭兰海滩的黄金玉米和海鲜大餐
  吃完饭,坐上车一小时之后,来到乌鲁雅图悬崖,巴厘岛俗称“情人崖”。景区的入口挂着标牌,告知游客景区内猴子很多,所以相机、手机等贵重物品要谨慎保管。情人崖边有很多适合拍照的地方,而且是那种白色房屋、蓝色大海的调调,拍出的每一张照片都让人觉得文艺感十足。
  金芭兰海滩的日落,全球十大最美日落之一,所以来这里绝对不虚此行。站在柔软金黄的沙滩上,远眺慢慢没入地平线的夕阳,我不由地感慨:无论多么年长的人,经历过多少人生岁月,就算他看遍夕阳美景,在金芭兰海滩他也会被震撼。呵呵,抒情归抒情,作为一名称职的吃货我还是要说说海滩边的美食。也许很多人已经猜到了,我要说的就是著名的金芭兰海滩烤玉米。卖玉米的是一位地道的印尼大叔,身边围着一群馋猫似的孩子。跟着孩子们买了一根来品尝,确实挺好吃的,玉米是咸香口味的,带着一点点香料的味道。烤玉米的大叔火候掌握的很好,玉米粒不仅没有干瘪,反而保持着充盈的水分。烤玉米价格便宜,5块钱一根,这对吃货来讲,绝对是福音。


  在金芭兰看日落最好的享受就是吃日落海鲜大餐。可能很多人听说过金芭兰大餐贵且难吃的评价,但跟着我吃货走,怎会寻访不到美食呢,比如这家就不错——Lia café,美味与性价比都很高。
  想要在Lia café抢到最佳观日落的黄金席位必须得事先预订。如果你需要的是第一排的最佳位置,那还得提早两三天。边吃海鲜,边看日落,美食美景,尽享欢乐。
  Lia café的菜单大部分以套餐形式呈现,这样就帮食客省去了很多麻烦,那些图片上我们中国人叫不出名字的鱼和虾,都和熟悉的食材一起包含在套餐里,所以你不用一时语塞无从点菜。再说套餐点起来也划算。那天我们点的是Paket A,里面包含了十只大对虾、五个蛤蜊、鱿鱼丝,还有两条没有骨头的鱼,感觉很有特色。套餐另外还包含了两个大椰子、一桶饭、一盘通心菜、两份水果沙拉、两碗吞拿鱼例汤,分量相当得足,所以美食与美景都足以饱尝。
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