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简要探讨南瓜、山楂的取汁方法,并对各工序的工艺参数和工艺要求进行了较详细的讨论,制作出有助于人体健康的新型复合蔬果茶.
复合南瓜蔬果茶的开发
【摘 要】
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简要探讨南瓜、山楂的取汁方法,并对各工序的工艺参数和工艺要求进行了较详细的讨论,制作出有助于人体健康的新型复合蔬果茶.
【机 构】
：
苏州农业职业技术学院食品系
【出 处】
：
科技创业月刊
【发表日期】
：
2003年4期
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