【摘 要】
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广西桂平市社坡镇作为本区腐竹的主产地,近年来发展较快,取得了一定的成就,而此间关于本区腐竹发展现状的研究甚少。文章通过对本区腐竹过去及现今发展状况的对比研究,呈现本
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广西桂平市社坡镇作为本区腐竹的主产地,近年来发展较快,取得了一定的成就,而此间关于本区腐竹发展现状的研究甚少。文章通过对本区腐竹过去及现今发展状况的对比研究,呈现本区腐竹发展的历程,并点出其发展中存在的问题,以寻求更好的解决办法。
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