臭氧水消毒灭菌技术及其在饮料生产上应用

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采用高频(5~20kHz)、沿面放电技术形成具有较大能量的高浓度等离子体。它所产生的高浓度臭氧(O3),通过混合器溶附激化水中,同时产生单原子氧(O)、羟基(OH)等,具有极强杀菌作用,仅1min内100%杀死杂菌及黑曲霉菌、酵母菌等。生产1吨0.5~1.5ppm臭氧浓度的臭氧水仅需0.8元。在饮料工业应用取得了令人满意的效果。
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