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改变啤酒发酵过程的压力，以试验含硫化合物在啤酒中的变化，主要讨论二甲基硫、二氧化硫和硫化氢。
发酵后期CO2自然洗涤对含硫化合物的影响
【摘 要】
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改变啤酒发酵过程的压力，以试验含硫化合物在啤酒中的变化，主要讨论二甲基硫、二氧化硫和硫化氢。
【机 构】
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燕京啤酒集团公司科研中心
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2006年8期
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