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气相色谱仪（FPD）检测新鲜蔬菜中11种有机磷农药残留，样品采用乙腈作萃取剂，无水硫酸钠作脱水剂，丙酮定容。检测结果表明该方法分离度好，灵敏度高。方法最小检出浓度为0．005～0．01mg／kg，回收率为80．7％～111％，相对标准偏差为0．3％～9．7％。完全符合农药残留检测技术要求。该方法易于操作，值得推广应用。