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心肝胃肾肠……对不少人来说,动物内脏是餐桌上一道独特的美味,但也有人担心其中的健康隐患。从营养学角度来看,动物内脏其实是个“营养宝库”,比如内脏中深红色的部位都富含“血红素铁”,容易被人体吸收利用。动物内脏大多富含多种维生素和微量元素,并且其蛋白质含量也很高。单独来看,每种内脏又各有特点。
正确挑选可食用动物内脏
【摘 要】
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心肝胃肾肠……对不少人来说,动物内脏是餐桌上一道独特的美味,但也有人担心其中的健康隐患。从营养学角度来看,动物内脏其实是个“营养宝库”,比如内脏中深红色的部位都富含
【机 构】
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不详
【出 处】
：
农家致富
【发表日期】
：
2019年24期
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