“吃葡萄不吐葡萄籽”这绝不仅仅是一句笑话，因为葡萄籽是上好的抗衰老保健品，它的提取物——原花青素(OPC)是迄今发现的最高效的抗氧化剂之一，大量试验表明，葡萄籽OPC的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30~50倍。
　　谈到抗氧化，就不能不先说一下自由基，自由基是一种可以在我们体内自由行走的不稳定原子，它会攻击细胞及组织，引起连锁性的氧化反应，使身体发生老化现象。它是造成身体老化及诸多疾病的重要原因之一。相关统计显示：人体大约80%~90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。因此，有很多科学家将抗氧化与抗衰老画上了等号，更有学者称：谁掌握了有效的抗氧化方法，谁就拿到了打开抗击衰老之门的金钥匙。
　　葡萄籽OPC的抗氧化功能正是基于对自由基的清除能力，它是一种高效的自由基清除剂，能清除体内有毒的自由基，保护人体细胞、组织免于自由基的氧化损伤，它可以防止过敏、癌症、衰老等80多种与自由基有关的疾病。它的神奇作用主要表现在以下几个方面：
　　
　　 清除血脂、改善心脑功能
　　
　　葡萄籽OPC与其他抗氧化剂不同，它可以随血液循环到达大脑内部，使脑血管和脑组织免于自由基的破坏，防止脑细胞病变及老化，减少老年痴呆症的发病危险；它可以有效防止低密度胆固醇积聚血管壁上，从而避免因血管阻塞，血流不畅而引发中风、心肌梗塞等严重疾病；它还能够增加心脏动力，减少因心脏衰弱而引起的血管梗塞、脑血管痉挛、肾衰竭、视力衰退、高血压等疾病。
　　
　　 强壮血管壁、增强微循环
　　
　　葡萄籽OPC能强化血管组织，使血管壁坚韧、有弹性，不易因脆裂而溢血，并可有效防止动脉硬化。尤其是患有糖尿病和高血压的人，他们的血管壁通常比较脆弱，容易破裂而引起眼睛及脑部出血等致命情况，葡萄籽OPC可有效减少这些危险的发生。
　　此外，葡萄籽OPC还能促进新陈代谢，畅通淋巴系统，从而减少手脚麻痹、冰冷、下身浮肿、静脉曲张等情况。
　　
　　抵御紫外线侵害、护肤养颜
　　
　　大家都知道，日光中的紫外线是致使皮肤老化的主要原因，这是因为紫外线产生的自由基能使肌肤中的胶原蛋白和弹力蛋白受损，进而使皮肤的紧密度变差，看起来无光泽，而且容易产生皱纹。
　　葡萄籽OPC是天然的阳光遮盖物，能阻挡紫外线侵害皮肤。它与维生素C结合，能抑制黑色素凝聚，减褪色斑，使肤色白净亮泽。它还可以恢复皮肤组织的弹性，保持皮肤的伸缩力、弹性和柔软韧度，令皮肤光滑紧密，在欧美，葡萄籽OPC被誉为“胶囊里的口服化妆品”。
　　
　　 增强免疫功能，缓解过敏症状
　　
　　葡萄籽OPC可帮助人体的免疫系统杀死癌细胞并可促进胃黏膜细胞的生长，它还能够抑制引发过敏的物质——组胺的活性，保持机体敏感部位的血液循环流畅，避免血管继续发炎膨胀，并且能保护正常细胞，防止过敏蔓延。
　　值得一提的是，蓝莓、小红莓、红茶和绿茶等虽然也都含有OPC，但其含量却远不及葡萄籽。因此，建议大家在吃葡萄的时候不要吐掉葡萄籽，以获取更多的OPC，达到抗衰、保健的目的。