【摘 要】
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目的：对青霉（Penicillium sp.）SWD-28发酵生产低温纤维素酶的培养基进行优化。方法：在单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman（P-B）设计和响应面试验设计（RSM）对产酶进行优化。结果：
【机 构】
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大连大学生物工程学院,辽宁省海洋微生物工程技术研究中心
【基金项目】
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国家“863”计划项目（“海洋低温纤维素酶中试研究及小规模生产” 2007AA091505,“极端环境微生物资源的开发利用” 2007AA021306）资助
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目的：对青霉（Penicillium sp.）SWD-28发酵生产低温纤维素酶的培养基进行优化。方法：在单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman（P-B）设计和响应面试验设计（RSM）对产酶进行优化。结果：影响SWD-28产酶的主要因素为玉米粉、硫酸铵和麸皮的添加量。培养基最佳组成浓度为玉米粉2.2%,硫酸铵0.24%,麸皮1.5%,磷酸二氢钾0.2%,氯化钠1%,硫酸镁0.04%,氯化钙0.03%,吐温-80 0.08%。结论：此时滤纸酶活力为109.8U/mL,是优化前的2.25倍。
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