【摘 要】
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目的建立超高效液相色谱-串联质谱同位素内标法测定小龙虾虾肉及虾黄中孔雀石绿及隐色孔雀石绿的残留量。方法样品经匀浆后加入内标和乙腈提取,提取液经中性氧化铝净化。净化
【基金项目】
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南京市医学科技发展资金资助(项目编号YKK15181,QRX17198)
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目的建立超高效液相色谱-串联质谱同位素内标法测定小龙虾虾肉及虾黄中孔雀石绿及隐色孔雀石绿的残留量。方法样品经匀浆后加入内标和乙腈提取,提取液经中性氧化铝净化。净化液浓缩后,采用电喷雾(ESI+)多反应监测(MRM)模式进行检测。结果孔雀石绿及隐色孔雀石绿在0.10~2.00 ng/ml浓度范围内线性关系均良好,相关系数均大于0.999,方法检出限在0.01~0.04μg/kg之间,平均回收率在92.1%~104.5%之间,相对标准偏差(RSD)在2.2%~7.9%之间。结论该方法简便灵敏重现性好,可适用于小龙虾虾肉及虾黄中的孔雀石绿和隐色孔雀石绿的测定。
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