《鱼类与甲壳类营养需要》中文译本背后的故事——NRC80万字巨著主译之一、美国动物蛋白及油脂提炼协会李鹏博士独家专访

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【摘要】

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《鱼类与甲壳类营养需要》原著是由美国科学院国家研究委员会(National Research Council,简称NRC)组织全球资深水产营养学家们历经三年辛劳编撰而成的,承载着人类有史以来对

【作者】

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罗丹

【机构】

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中国水产频道;

【出处】

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海洋与渔业·水产前沿

【发表日期】

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2015年12期

【关键词】

：

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《鱼类与甲壳类营养需要》原著是由美国科学院国家研究委员会(National Research Council,简称NRC)组织全球资深水产营养学家们历经三年辛劳编撰而成的,承载着人类有史以来对于水产动物营养学最大规模的综述、总结以及对未来行业发展的深入思考.该书是国际间最权威、最具指标意义的鱼类与甲壳类营养标准,备受学界与业界推崇.

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