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邵卫军，现任南通江海渔港行政总厨，精通南通本港江鲜海鲜，擅长将原有的本地传统菜加以改良融入川湘之风味，使其的厨艺风格别具特色。
将美味与健康带给顾客——记苏州尼盛万丽酒店万丽轩餐厅和南通江海渔港
【摘 要】
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邵卫军，现任南通江海渔港行政总厨，精通南通本港江鲜海鲜，擅长将原有的本地传统菜加以改良融入川湘之风味，使其的厨艺风格别具特色。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2009年3期
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