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采用PEG毛细管柱检测白酒中微量成分的分析过程中,乙酸乙酯与乙缩醛因不能分离而不能定量。将白酒样品中加入微量的1：1盐酸溶液以后,可将乙缩醛降解,以达到对乙酸乙酯予以定量的目的。
运用PEG毛细管柱测定白酒中乙酸乙酯的含量
【摘 要】
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采用PEG毛细管柱检测白酒中微量成分的分析过程中,乙酸乙酯与乙缩醛因不能分离而不能定量。将白酒样品中加入微量的1：1盐酸溶液以后,可将乙缩醛降解,以达到对乙酸乙酯予以定量
【机 构】
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武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2008年3期
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