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肉与肉制品是人们日常生活中主要的动物性食品。要真正使老百姓吃上“安全肉”尚需要各方面共同努力。该文将着重从饲养、屠宰、流通等环节分析如何生产出健康、符合卫生标准的肉与肉制品。
如何让消费者吃上安全肉
【摘 要】
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肉与肉制品是人们日常生活中主要的动物性食品。要真正使老百姓吃上“安全肉”尚需要各方面共同努力。该文将着重从饲养、屠宰、流通等环节分析如何生产出健康、符合卫生标准
【机 构】
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内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区动物防疫监督检验所
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2008年3期
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