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研究了蛋清、壳聚糖、皂土、硅藻土和琼脂5种澄清剂对龙眼癌透光奉鸽彩谝’。结果装晶与午中毒清剂的澄清效果优劣顺序依次为：壳聚糖〉琼脂〉蛋清〉硅藻土〉皂土。每10ml龙眼酒添加0.4ml壳聚糖时，酒液的透光率为95.3％,比不加澄清剂的原酒样品提高26.90％，龙眼酒的澄清效果最好，颜色呈金黄色，果香浓郁，龙眼酒风味保留完整。