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推进马铃薯主粮化,利于挖掘生产潜力,是开辟保障国家粮食安全的新途径.但马铃薯淀粉在生产过程中产生的废水属于高浓度有机废水,处理困难.本文通过自行制作的UASB装置,根据厌氧生物处理的影响因素。设计了相应的实验方案,以此探讨马铃薯淀粉废水厌氧处理过程中的温度、pH值优化控制.实验表明UASB装置去除马铃薯淀粉废水中COD的环境优化组合条件是温度在35℃左右及pH值略大于7.5.