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采用Beckman公司DU640型紫外-可见分光光度计测定了五个稻作区16个州市的905份云南地方稻初级核心种质功能成分栽培型间差异及地带性特征,结果表明：糙米抗性淀粉（%）为0.75±0.29,籼稻（0.78±0.35）显著高于粳稻（0.74±0.24）,粘稻（0.78±0.31）极显著高于糯稻（0.67±0.22）,晚稻（0.77±0.35）极显著高于早中稻（0.75±0.26）,红米（0.81±0.30）和紫米（0.70