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禽流感（Avian Influenza，AI）是由禽流感病毒（Avian Influenza Virus，AIV）引起的一种禽类传染病。根据AIV对易感鸡致病性的差异．可将AIV分为高致病性AIV（HPAIV）和低致病性AIV（LPAIV）。HPAIV引起的禽类感染，死亡率极高，可对养禽业造成毁灭性打击。据资料记载，该病1878年在意大利的鸡群中首次暴发，其后在世界各地均有暴发流行的报道。20世纪50年代至90年代，全球共暴发19次高致病性禽流感，病毒亚型主要包括H5、H6、H7和H9等。