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根据国内外目前有关鲜食糯玉米研究的现状,就与糯玉米鲜食品质密切相关的适宜采收期、速冻保鲜技术、栽培技术措施等因素,以及造成口感差异因子的研究作一简要总结,并就目前研究中存在的问题,提出了一些建议和看法.
影响糯玉米鲜食品质因素的研究
【摘 要】
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根据国内外目前有关鲜食糯玉米研究的现状,就与糯玉米鲜食品质密切相关的适宜采收期、速冻保鲜技术、栽培技术措施等因素,以及造成口感差异因子的研究作一简要总结,并就目前
【机 构】
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四川农业大学农学院,中国农业科学院作物栽培育种研究所,四川农业大学农学院
【出 处】
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玉米科学
【发表日期】
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2005年1期
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