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一、我国枣产业的现状2000年我国鲜枣产量约80万吨,约占水果产量的1.3%,面积46.7公顷,占水果总面积5.6%.近来,市场上货源足,售价高.一般,鲜枣比苹果价高0.5～1倍,红枣(干枣)价为苹果的3～6倍,珍稀品种售价极高.例如,2001年11月初上市的冬枣(山东沾化附近生产)在北京市场售价每公斤30～60元,香港市场则高达364元,比普通红枣价高5～10倍.