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通过大量实验对测定啤酒中双乙酰方法了探讨，并且寻找到一种简便，准确，可靠的测定方法。
啤酒中双乙酰的测定方法探讨
【摘 要】
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通过大量实验对测定啤酒中双乙酰方法了探讨，并且寻找到一种简便，准确，可靠的测定方法。
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程系
【出 处】
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河北科技大学学报
【发表日期】
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1999年2期
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