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神经系统是由神经细胞（神经元）和神经胶质组成的。神经元神经元（neuron）是一种高度特化的细胞，是神经系统的基本结构和功能单位，具有感受刺激和传导兴奋的功能。神经元由胞体和突起两部分构成。胞体的中央有细胞核，核的周围为细胞质，胞质内除有一般细胞所具有的细胞器（如线粒体、内质网等）外，还含有特有的神经原纤维及尼氏体。