【摘 要】
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今年9月，由中国食品科技学会、世界拉面协会中国分会举办第七届中国面制品产业大会上，由中国食品科学技术学会与世界拉面协会中国分会牵头、康师傅、今麦郎、白象、统一、中旺
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今年9月，由中国食品科技学会、世界拉面协会中国分会举办第七届中国面制品产业大会上，由中国食品科学技术学会与世界拉面协会中国分会牵头、康师傅、今麦郎、白象、统一、中旺等11家面制品企业、调味料企业与天津科技大学、中国农大、河南工业大学、江南大学、清华大学、北京工商大学、华南理工大学、上海水产大学、上海应用技术学院签署合作协议，这种科技与企业界联姻，对方便面营养与安全的问题研究与探讨，中国咸味香精、调味料及天然提取物的研究，迈出了集成创新的步伐。
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