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用不同浓度的牛蒡寡糖（BOS）溶液喷施黄瓜幼苗植株，研究牛蒡寡糖对黄瓜正常生长的生理生化特性的影响。结果表明，与对照组相比，施用1、3、5、8和10g·L^-1牛蒡寡糖处理的黄瓜叶片其叶绿素含量、游离脯氨酸含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和PSⅡ的光化学效率均有不同程度的升高，而细胞膜相对透性和MDA的含量均有所降低，其中5g·L^-1是最适处理浓度。因此，牛蒡寡糖能够促进植物的生长发育并提高其抗逆性。