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乙醇滥用一直是全球范围内重要的公共健康问题。长期大量饮酒可引发乙醇性肝病（ALD）,包括乙醇性脂肪肝、乙醇性肝炎、乙醇性肝硬化。重度饮酒者中80%以上有一定程度的脂肪肝,其中10%～35%可发展为乙醇性肝炎,10%～20%可发展为肝硬化。从以往情况来看,欧美等国的发病率远远高于我国。在英、美等国,8%～14%的人群乙醇依赖或乙醇中毒,1/3的嗜酒者发展成为ALD。