摘要：基层连队伙食管理是部队发展的重要组成部分，是基层连队后勤保障工作的基础，伙食管理中存在诸多问题会关系到每名官兵的切身利益，直接影响到连队的战斗力。本文从基层连队伙食管理存在的问题出发，结合实际工作，提出相应的见解。
　　关键词：伙食费；伙食管理
　　近年来，随着基层部队日常工作，以及执行大项任务时，上级给予的各项伙食补助，都在不断的提高伙食标准，伙食费总额也随之上涨。如何有效提高伙食费的经济效益，如何用好伙食费成为伙食管理的新课题。
　　一、基层连队伙食管理存在的问题
　　（一）对伙食费管理思想认识上有偏差
　　在基层连队经费中很多官兵都把伙食费称作为“万能费”，在思想上并沒有当成专项经费，用伙食费去处理一些与伙食不相关的开支。结果造成刻意降低伙食标准，刻意结余伙食费。或者出现另一种现象，超支超范围使用，这都是思想上的定位和认识所造成的。
　　（二）连队伙食制度执行落实不到位
　　订食谱制度，给养逐日消耗登记制度，厨房值班和帮厨制度，伙食账目公布制度，饮食卫生制度，这五项制度对基层连队伙食管理进行了分类明确。可是在实际的基层伙食管理中，基本都流于形式。有的只是在墙上“挂着”，有的只是在嘴上“念着”，而大部分官兵只是“听着”。达不到真正意义上的公开透明，也不能真正从始至终落实到实处。
　　（三）司务长炊事员素质不高，队伍不稳定
　　连队司务长和炊事员一般由士官和义务兵担任，学历不高，经过专业培训的不多，业务技能也不熟练，服役年限短，转改晋级变化大，出现了年年培养新人，年年以留不住得力骨干的现象，导致队伍续接困难和不稳定。
　　二、基层连队做好伙食管理的对策
　　（一）端正思想认识，合理理财，用好转款
　　要培养基层单位主官大局意识，集中精力搞好后勤保障，党委理财，支部把关，用好专款，让伙食也形成战斗力。
　　（二）强化基层伙食制度的执行落实
　　要把“伙食五项制度”的执行作为连队伙食管理的基础。持之以恒的去落实，检查指导跟得上，采取专人负责，用放心的人去做长久的事。确保制度落实到实处，让官兵满意，让连队后勤工作更健全。
　　（三）努力培养业务骨干，健全保障队伍
　　连队党支部要严格按照个人意愿，班级推荐，支部把关的程序，把思想好，身体健康能吃苦，热爱本职工作的司务长和炊事员选拔到重要岗位。要定期组织培训，提高业务水平。适当的时候要“请进来，走出去”，对那些思想好，业务精愿意为官兵服务的骨干在士官选晋，立功入党受奖等方面优先考虑，确保队伍的连续和健全。
　　（四）发挥机关的监督检查指导作用
　　机关作为上级职能部门，要充分发挥监督检查作用，积极知道基层连队伙食管理。按基层连队供应实力，食物定量标准和伙食费标准做好伙食费供应，加大检查挤占挪用伙食费的力度，确保专款专用。
　　结束语：
　　基层连队伙食管理的好坏直接关系到每名官兵的身心健康，关系到部队的战斗力，关系到部队的安全稳定。因此要不断提高基层伙食管理水平，加大伙食费管理的透明度和监督力度，使部队后勤保障能力得到进一步提升。