据国家统计部门最新发布的信息，内蒙古自治区牛肉年产量达66.3万吨，超过山东省，跃居全国第一，占全国产量的1/10，为保障国家牛肉产品有效供给作出重要贡献。
　　近年来，内蒙古自治区立足资源禀赋，充分发挥农牧结合优势，着力优化调整优势畜种植养殖区域布局，加快以牛羊为主的草食家畜养殖业发展。采取良种繁育、发展规模化养殖、推进饲草料基地建设、转变生产经营方式等一系列措施，實现了肉牛生产快速发展。目前，全区肉牛存栏达580.1万头，同比增长5.45%。
　　一是不断优化区域布局。以“牧繁农育”为主要发展思路，主动调整肉牛养殖区域布局。牧区发挥草原畜牧业低成本优势，加大繁育力度，提质增效;农区和半农半牧区发挥青贮玉米和秸秆优势，大力推动育肥、扩群增量，现在已经形成了特色鲜明、优势突出的肉牛产业带，建立起完整的基础母牛、架子牛、育肥牛生产体系，存栏10万头以上的肉牛养殖大县达34个。
　　二是强化良种繁育体系建设。持续实施“肉牛高产创建工程”，构建起了以种公牛站、核心育种场、人工授精站为主体的繁育体系。每年可生产优质肉牛冻精800万支以上，在优势产区支持养殖场户免费使用良种冻精，加强冷配改良，推动肉牛养殖由数量扩张向质量效益型转变。
　　三是着力推进饲草料基地建设。坚持“种养结合、为养而种”的草畜一体化生产模式，在农区肉牛养殖聚集区和农牧交错带肉牛养殖优势区，配套建设以青贮玉米为主、苜蓿等优质牧草为辅的专业化优质饲草料生产基地。
　　四是加快转变生产经营方式。深入推进肉牛生产标准化行动，充分发挥新型经营主体的引领带动作用，通过“公司+农牧户”等方式，带动标准化适度规模养殖，有效提高母牛繁殖率和育肥牛产出效益。