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本试验利用4因素5水平二次回归通用旋转组合设计,研究不同水肥组合对生菜产量和品质的影响。结果表明,水肥组合与生菜品质和产量呈极显著关系。其中磷肥对VC含量和产量的贡献率最大,其次是灌水量、氮肥和钾肥,而对可溶性糖的贡献率顺序为P〉N〉灌水量〉K。鉴此,提出了温室生菜生产最优水肥组合方案：氮肥施用量为518.3～583.5kg/hm2,磷肥施用量为536.1～626.3kg/hm2,钾肥施用量为150.0～154.5kg/hm2,灌水量为537.2～545.9m3/hm2。