【摘 要】
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以大肠杆菌ATCC11303培养液作酶源,采用游离酶法由富马酸转氨生成L-天冬氨酸。取培养26h左右的培养液作酶源,37℃酸反应6d,可转化富马酸9kg/L。研究发现高浓度底物对酶反应有抑制
【机 构】
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南京化工大学生物工程与科学系!南京; 210009;
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以大肠杆菌ATCC11303培养液作酶源,采用游离酶法由富马酸转氨生成L-天冬氨酸。取培养26h左右的培养液作酶源,37℃酸反应6d,可转化富马酸9kg/L。研究发现高浓度底物对酶反应有抑制作用。
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