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在单因素实验的基础上，采用正交实验对米曲霉GN-1产乳糖酶的固态发酵培养基成分进行了优化。结果表明，在固液比为1：1（w／v）的固态基础培养基中添加1．5％（w／w）的硫酸铵，0．4％（w／w）的硫酸镁，3％（w／w）的蔗糖为发酵培养基，30℃发酵6d，乳糖酶活力高达156．04U／mL，是在基础培养基的条件下发酵酶活力的8．3倍。