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脂肪细胞是脂肪组织中的主要功能成份。脂肪细胞增殖和分化的失控会导致肥胖，并与肥胖症、Ⅱ型糖尿病等有着非常密切的关系。早在20世纪60年代初，国外即有人开始从事脂肪细胞培养的实验工作。通过对前体脂肪细胞进行体外培养，不仅能完整地认识脂肪组织发生和增生的全过程，并且可以直接观察各种因素对这个过程的调控，这对于探讨上述生命和疾病过程具有重要意义，