【摘 要】
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食品安全：要从家庭做起 夏天是食物中毒高发季节。国家食品安全风险评估中心最新统计显示，我国约40%食源性疾病发生在家庭中。为此提倡：食品安全要从家庭做起。日常生活中要坚持食品安全“五要点”：保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。这五个要点是由世界卫生组织提出、被各国公认为有效、易于实施的食品安全防范措施，如果能坚持做到，食品安全风险能降低近一半。
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食品安全：要从家庭做起
夏天是食物中毒高发季节。国家食品安全风险评估中心最新统计显示，我国约40%食源性疾病发生在家庭中。为此提倡：食品安全要从家庭做起。日常生活中要坚持食品安全“五要点”：保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。这五个要点是由世界卫生组织提出、被各国公认为有效、易于实施的食品安全防范措施，如果能坚持做到，食品安全风险能降低近一半。
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生活实例 一天，门诊来了位56岁的男性患者，只会简单地说是或不是，多问几句就一个劲地哭。原来他患了脑梗死，突如其来的中风使得他丧失了生活自理能力和语言能力，多次求医未果，又引发了严重的抑郁症，以致他看见穿白大褂的医生就哭。通过颈动脉超声检查后发现，导致他脑梗死的罪魁祸首是左侧颈内动脉完全堵塞。 医生的话 颈动脉是通向头面部的主要动脉，正常时供给脑组织85%的血液。它的位置很特殊，这条血管上有
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