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由于工作紧张，很多人为了节约时间，往往来不及将食物加热或者干脆从冰箱里拿瓶冰牛奶喝掉草草解决。虽然有时候觉得肚子里胀胀的但也没太当回事。早餐提供的能量和营养素在全天的能量和营养素的摄人中占有重要地位。早餐所提供的营养素很难由一天中其他餐如午餐或晚餐来补充，不吃早餐或早餐质量不好，是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。早晨，夜间阴气未除，气温度尚未回升，身体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态假如这时候食用冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、