【摘 要】
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真菌毒素是真菌类产生的次级代谢产物,具有致癌、致畸和致突变作用,以及细胞毒性、肾损害、生殖紊乱和免疫抑制等毒性作用。中药在种植、采收、加工、运输和储藏过程中由于操
【机 构】
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中国医学科学院药用植物研究所,北京协和医学院药用植物研究所,江苏大学药学院
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真菌毒素是真菌类产生的次级代谢产物,具有致癌、致畸和致突变作用,以及细胞毒性、肾损害、生殖紊乱和免疫抑制等毒性作用。中药在种植、采收、加工、运输和储藏过程中由于操作不当极易污染真菌,进而产生各种真菌毒素,这不仅影响中药的质量和疗效,还会给人体造成重大危害。因此,建立灵敏、准确的分析方法检测中药中真菌毒素的污染水平显得尤为重要和必要。本文对中药中真菌毒素的常见检测方法的最新研究进展进行综述,以期为同类研究提供参考。
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