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摘要：随着社会的不断发展和进步，花卉的用途越来越多，现已成为人们日常生活中不可或缺的物质之一，它优美的外观和怡人的香味能够使人的心情受到感染，尤其是在一些特别的场合中，花卉的作用更加明显，如婚礼装饰、社交集会等等。正因为花卉在人们日常生活应用越来越多，使得花卉的周年供应逐渐受到关注。基于此点，文章就花卉周年供应的处理方法进行浅谈。
关键词：花卉；周年供应；栽培技术
中图分类号：S629 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-04-0228-1
1 花卉的分类
花卉一词有广义和狭义之分，狭义上的花卉具体是指具有观赏价值的草本类植物，如菊花、凤仙等等，而广义花卉是指除具有观赏价值的草本植物以外，还包括花灌木、开花乔木、盆景以及棕榈植物等等，这些也都被称之为花卉。由于花卉的种类非常之多，涉及范围也比较广，不仅包括有花的植物，而且还包括蕨类植物、苔藓等等，这使得花卉的栽培技術和应用方式也多种多样，所以有必要对花卉进行系统的分类。
1.1 按照花卉的生态习性进行分类
该分类方法主要是依据花卉植物的生活型与生态习性对其进行分类，也是目前应用最为广泛的一种分类方法。按照该方法可将花卉大体分为以下几类：（1）露地花卉：在自然条件下，完成整个生长过程且无需对其进行保护地栽培的花卉，根据其生活史大致可分为一年生、二年生和多年生三类。（2）水生花卉：生长在水中或是沼泽地中的花卉，如荷花、睡莲等等。（3）岩生花卉：这类花卉一般都具有较强的耐旱性，并适合在岩石园栽植的花卉，多数被应用于园林当中。（4）温室花卉：具体是指原产地在热带、亚热带或是南方炎热地区的花卉，由于北方地区较为寒冷，故此需要在温室内栽植的花卉。如非洲菊、君子兰、一品红、凤梨等等。
1.2 按照园林用途进行分类
（1）花坛花卉：可用于布置花坛的一二年生露地花卉。（2）盆栽花卉：主要是以盆栽的形式对室内和庭院进行装饰的花卉，如金桔、一品红等。（3）室内花卉：利用C4途径进行光合作用暗反应过程的一类花卉，如发财树、五彩玉米等。（4）荫棚花卉：在园林景观设计中，生长在亭台树阴下的花卉，如麦冬草、红花草等。
1.3 按照经济用途进行分类
（1）药用花卉：目前已经入药的鲜花多达百余种，适宜作为茶饮用的花卉有20多种，如蔷薇花茶可用于治疗月经不调、口舌糜烂；玫瑰花茶能调气解郁；月季花茶能治疗皮肤瘙痒等等。（2）食用花卉：花的叶子或是花的果实可直接食用的花卉。如百合、黄花菜、菊花脑等。（3）香料花卉：香花在食品和轻工业等方面都有着非常广泛的用途，如桂花可以用来酿酒或是作为食品香料；菊花可制作高级食品和菜肴；玫瑰可用于提炼香精等等。
2 花卉周年供应处理与栽培方法
2.1 花卉周年供应的常用处理方法
2.1.1 温度处理法 ①增温法。就是通过加温来达到催花的目的，在增温前应当预定花期，再按照花卉自身的生活习性确定出加温的具体时间，然后将室内温度增加至20℃～25℃左右，湿度增至80%以上，在这样的环境下，牡丹30d左右便可开花、龙须海棠仅需要10～15d左右就能开花。②降温法。该方法主要有三种途径：其一，通过延长花卉的休眠期来推迟开花。通常情况下，可在早春气温逐步回升之前，将原本在春季开花的花卉转移到地窖或是冷库当中，这样便可以达到延长花卉休眠期的目的，从而延迟其开花，此方法适用于一些较为耐寒和喜阴的花卉品种；其二，通过减缓花卉的生长速度来延迟开花。当温度较低、光照较弱、水分不充足时，花卉的新陈代谢都会有所减缓，这样便可以达到延迟开花的目的。该方法适用于含苞待放或是已经进入初花期的花卉；其三，通过防暑降温使一些不耐高温的花卉在夏季开花。有很大一部分花卉在盛夏时节里的生长发育速度都比较缓慢，有些甚至还会进入休眠期，这也是花卉在夏季不开花的主要原因之一。为了满足夏季花卉的观赏需要，可以采取一些防暑降温的措施，打破花卉盛夏休眠的习性，促使其在夏季开花。
2.1.2 光照处理法 该方法又可分为短日照和长日照两种。①短日光照处理。采用该方法对花卉进行处理时，必须确保花卉本身的营养健康，并且在养护过程中还应当加强磷甲肥的供应量，同时应停止施氮，以免影响花芽分化。②长日光照处理。为了防止某些短日光照的花卉在秋末冬初开花，以便在早春季节供应切花，可在短日照的自然环境下延长光照时间，这样便可以打破花卉在秋后开花的习性，如菊花。
2.2 花卉周年供应栽培方法
2.2.1 春菊栽培 以4月中旬～5月中旬采收为目的一种栽培模式。通过不加温大棚覆盖栽培，可在4月中下旬开花，如果进行适当的加温处理，开花期有可能提前。可用分株或是组培生产，借助当年春夏季开花结束后的母株，加强肥水管理和修整，以此来促进脚芽萌生，使3月份菊花能够顺利完成花芽分化，这样便可在4月下旬开花。
2.2.2 夏菊栽培 以6～8月产花为目的的栽培模式。在12月～2月时利用母本通过脚芽扦插或是组培繁殖，并在2月中下旬～3月中下旬定植后，7～10d摘心定头，这样便可以有效的错开花期。
2.2.3 国庆菊栽培 国庆菊为早秋菊品种，其自然花期为9月上旬～10月中旬，称之为国庆菊。可在5月上旬～6月中旬进行分批扦插，然后按照不同的品种开花期进行分批定植。通常9月上中旬出花的品种可在5月上中旬进行定植，并与6月初完成最后一次摘心定头。
2.2.4 电照菊栽培 以12月下旬～2月中上旬为产花期，该时间段为周年供应的重要阶段。该栽培技术的主要原理是借助秋寒菊在短日照条件下花芽分化的特点，以人为的方式对其进行长日照，以此来达到延迟花芽分化的目的。应在侧芽长至10cm以上时，进行补光，补光结束期应当按照预期出花期和当地温度而定，通常想要在元旦出花，应在10月中上旬停止补光，如果想春节出花，应在10月下旬停止补光。
作者简介：汪希尧（l963-），贵州遵义人，就职于遵义职业技术学院，研究方向：园艺。
关键词：花卉；周年供应；栽培技术
中图分类号：S629 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-04-0228-1
1 花卉的分类
花卉一词有广义和狭义之分，狭义上的花卉具体是指具有观赏价值的草本类植物，如菊花、凤仙等等，而广义花卉是指除具有观赏价值的草本植物以外，还包括花灌木、开花乔木、盆景以及棕榈植物等等，这些也都被称之为花卉。由于花卉的种类非常之多，涉及范围也比较广，不仅包括有花的植物，而且还包括蕨类植物、苔藓等等，这使得花卉的栽培技術和应用方式也多种多样，所以有必要对花卉进行系统的分类。
1.1 按照花卉的生态习性进行分类
该分类方法主要是依据花卉植物的生活型与生态习性对其进行分类，也是目前应用最为广泛的一种分类方法。按照该方法可将花卉大体分为以下几类：（1）露地花卉：在自然条件下，完成整个生长过程且无需对其进行保护地栽培的花卉，根据其生活史大致可分为一年生、二年生和多年生三类。（2）水生花卉：生长在水中或是沼泽地中的花卉，如荷花、睡莲等等。（3）岩生花卉：这类花卉一般都具有较强的耐旱性，并适合在岩石园栽植的花卉，多数被应用于园林当中。（4）温室花卉：具体是指原产地在热带、亚热带或是南方炎热地区的花卉，由于北方地区较为寒冷，故此需要在温室内栽植的花卉。如非洲菊、君子兰、一品红、凤梨等等。
1.2 按照园林用途进行分类
（1）花坛花卉：可用于布置花坛的一二年生露地花卉。（2）盆栽花卉：主要是以盆栽的形式对室内和庭院进行装饰的花卉，如金桔、一品红等。（3）室内花卉：利用C4途径进行光合作用暗反应过程的一类花卉，如发财树、五彩玉米等。（4）荫棚花卉：在园林景观设计中，生长在亭台树阴下的花卉，如麦冬草、红花草等。
1.3 按照经济用途进行分类
（1）药用花卉：目前已经入药的鲜花多达百余种，适宜作为茶饮用的花卉有20多种，如蔷薇花茶可用于治疗月经不调、口舌糜烂；玫瑰花茶能调气解郁；月季花茶能治疗皮肤瘙痒等等。（2）食用花卉：花的叶子或是花的果实可直接食用的花卉。如百合、黄花菜、菊花脑等。（3）香料花卉：香花在食品和轻工业等方面都有着非常广泛的用途，如桂花可以用来酿酒或是作为食品香料；菊花可制作高级食品和菜肴；玫瑰可用于提炼香精等等。
2 花卉周年供应处理与栽培方法
2.1 花卉周年供应的常用处理方法
2.1.1 温度处理法 ①增温法。就是通过加温来达到催花的目的，在增温前应当预定花期，再按照花卉自身的生活习性确定出加温的具体时间，然后将室内温度增加至20℃～25℃左右，湿度增至80%以上，在这样的环境下，牡丹30d左右便可开花、龙须海棠仅需要10～15d左右就能开花。②降温法。该方法主要有三种途径：其一，通过延长花卉的休眠期来推迟开花。通常情况下，可在早春气温逐步回升之前，将原本在春季开花的花卉转移到地窖或是冷库当中，这样便可以达到延长花卉休眠期的目的，从而延迟其开花，此方法适用于一些较为耐寒和喜阴的花卉品种；其二，通过减缓花卉的生长速度来延迟开花。当温度较低、光照较弱、水分不充足时，花卉的新陈代谢都会有所减缓，这样便可以达到延迟开花的目的。该方法适用于含苞待放或是已经进入初花期的花卉；其三，通过防暑降温使一些不耐高温的花卉在夏季开花。有很大一部分花卉在盛夏时节里的生长发育速度都比较缓慢，有些甚至还会进入休眠期，这也是花卉在夏季不开花的主要原因之一。为了满足夏季花卉的观赏需要，可以采取一些防暑降温的措施，打破花卉盛夏休眠的习性，促使其在夏季开花。
2.1.2 光照处理法 该方法又可分为短日照和长日照两种。①短日光照处理。采用该方法对花卉进行处理时，必须确保花卉本身的营养健康，并且在养护过程中还应当加强磷甲肥的供应量，同时应停止施氮，以免影响花芽分化。②长日光照处理。为了防止某些短日光照的花卉在秋末冬初开花，以便在早春季节供应切花，可在短日照的自然环境下延长光照时间，这样便可以打破花卉在秋后开花的习性，如菊花。
2.2 花卉周年供应栽培方法
2.2.1 春菊栽培 以4月中旬～5月中旬采收为目的一种栽培模式。通过不加温大棚覆盖栽培，可在4月中下旬开花，如果进行适当的加温处理，开花期有可能提前。可用分株或是组培生产，借助当年春夏季开花结束后的母株，加强肥水管理和修整，以此来促进脚芽萌生，使3月份菊花能够顺利完成花芽分化，这样便可在4月下旬开花。
2.2.2 夏菊栽培 以6～8月产花为目的的栽培模式。在12月～2月时利用母本通过脚芽扦插或是组培繁殖，并在2月中下旬～3月中下旬定植后，7～10d摘心定头，这样便可以有效的错开花期。
2.2.3 国庆菊栽培 国庆菊为早秋菊品种，其自然花期为9月上旬～10月中旬，称之为国庆菊。可在5月上旬～6月中旬进行分批扦插，然后按照不同的品种开花期进行分批定植。通常9月上中旬出花的品种可在5月上中旬进行定植，并与6月初完成最后一次摘心定头。
2.2.4 电照菊栽培 以12月下旬～2月中上旬为产花期，该时间段为周年供应的重要阶段。该栽培技术的主要原理是借助秋寒菊在短日照条件下花芽分化的特点，以人为的方式对其进行长日照，以此来达到延迟花芽分化的目的。应在侧芽长至10cm以上时，进行补光，补光结束期应当按照预期出花期和当地温度而定，通常想要在元旦出花，应在10月中上旬停止补光，如果想春节出花，应在10月下旬停止补光。
作者简介：汪希尧（l963-），贵州遵义人，就职于遵义职业技术学院，研究方向：园艺。