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查阅国内相关文献,对药食同用植物黄秋葵的化学成分、药效作用、开发前景等进行了分析和综述。文献提示黄秋葵含有氨基酸、蛋白质、黄酮、甾醇、核苷酸、挥发油、多糖、果胶、微量元素等多种化学成分,具有抗疲劳、抗氧化、降血脂、降血糖、抗肿瘤、调节免疫、镇静催眠、肾损伤保护作用等药效作用,具有开发成药品、功能性食品、多种食品添加剂和脂类代用品的开发前景。本文为黄秋葵的综合利用及深入开发提供参考。