清明·谷雨——节气雅乐

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  踏青
  人间四月,芳菲正盛,清明前后正是踏青郊游的好时节。踏青有个更有意境的名字叫“探春”,其义更饱含一种对万木丛生、春染大地的喜悦和冲动,如此才称得上沽酒杏花村的“清明佳节”。“梨花风起正清明,游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺”的欢笑声,可谓别具特色。
  祭祀
  祭拜,谓之对祖先的“思时之敬”。虽然旧时的墓葬已大多改为如今的方形公墓,但寒食禁火、祭奠先人,早已蔚为成风,以寄托对先人的怀念。
  采茶
  传说,清明之茶有清火、辟邪、明目之效。所以每到清明时节,便是春茶的采摘旺季。周末,不妨纵情山水,去茶山摘一些新茶来喝,感受晨雾飘渺,细嗅草木清香。


  食香椿
  谷雨前后,香椿新芽初绽。谷雨食椿,又名“吃春”,寓意迎接新春到来。简简单单的一道煎香椿饼最能吃出香椿的原始味儿。小段的香椿和进面糊里,煎香之后,金黄的面饼夹着一丝碧绿,令人齿颊留香。香椿拌豆腐也是可口的小菜,常吃可以润肤明目。
  赏牡丹
  “谷雨三朝看牡丹”,谷雨时节赏牡丹的习俗已经绵延千年。古时凡有花之处,皆有仕女游观,夜间垂幕悬灯,宴饮赏花,号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州仍会于谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
  桃花浴
  谷雨之水珍贵非常。旧时,人们将谷雨的河水称为“桃花水”,相传以它洗浴,可消灾避祸。所以每逢佳节,人们都会洗一个“谷雨澡”,洗去寒冬的污垢,迎接新年的到来。

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