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对糯米香茶的营养成分进行分析。结果表明,糯米香茶有含量较高的粗蛋白质、粗纤维和氨基酸等营养成分、丰富的矿物质和微量元素氮、钙、钾、镁、磷等。为进一步开发利用糯米香茶资源提供了科学依据。
糯米香茶的营养成分研究初报
【摘 要】
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对糯米香茶的营养成分进行分析。结果表明,糯米香茶有含量较高的粗蛋白质、粗纤维和氨基酸等营养成分、丰富的矿物质和微量元素氮、钙、钾、镁、磷等。为进一步开发利用糯米
【机 构】
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中国热带农业科学院香料饮料研究所,国家重要热带作物工程技术研究中心
【出 处】
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热带作物学报
【发表日期】
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2011年04期
【基金项目】
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海南省工程技术研究中心专项“糯米香茶高效生产技术集成与示范”[No.琼科函(2010)418号]
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