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茶皂甙的化学结构及生物活性研究进展(综述)
茶皂甙的化学结构及生物活性研究进展(综述)
来源 :安徽农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:safafaffaf
【摘 要】
:
皂甙作为中草药的活性成分之一,受到普遍关注。茶树中的皂甙是一类齐墩果烷型三萜类皂甙的混合物,通称为茶皂甙。由于现代分离分析技术的进步,现已从茶树的根、叶和种子中分
【作 者】
:
侯如燕
宛晓春
文汉
【机 构】
:
安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室
【出 处】
:
安徽农业大学学报
【发表日期】
:
2005年03期
【关键词】
:
皂甙
茶皂甙
化学结构
生物活性
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皂甙作为中草药的活性成分之一,受到普遍关注。茶树中的皂甙是一类齐墩果烷型三萜类皂甙的混合物,通称为茶皂甙。由于现代分离分析技术的进步,现已从茶树的根、叶和种子中分离鉴定出10多种茶皂甙的单体,同时发现茶皂甙具有抗菌、抗病毒、消炎、抗氧化等生物学活性,显示出广阔的应用前景。
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