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目前在美国市场上大约有两万种农药,其中350种左右被用于食品.1994年美国食品市场研究所的一次调查表明,72%的消费者非常关心食品中农残的安全性,这一比例大大超过了对抗生素、激素、亚硝酸盐和添加剂的关心.这也是美国政府对农残重视的原因之一.
美国对食品中农残的监管
【摘 要】
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目前在美国市场上大约有两万种农药,其中350种左右被用于食品.1994年美国食品市场研究所的一次调查表明,72%的消费者非常关心食品中农残的安全性,这一比例大大超过了对抗生素
【机 构】
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兰州科近真空冻干技术有限公司730000
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2003年6期
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