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探索了以十六烷基三甲基溴化铵为相转移催化剂催化合成肉桂酸苄酯的方法,考察了催化剂、温度、时间和物料配比等因素对反应的影响.实验结果表明:十六烷基三甲基溴化铵是一种有效的催化剂,在最适宜的条件下,产率可达91.7%.最适宜的条件是:肉桂酸钠与氯化苄摩尔比为1∶1.3,催化剂的质量为0.6 g,反应时间3.0 h,反应温度为95 ℃.产物的结构经IR,1H NMR和MS表征.