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在市场经济条件下,蔬菜价格完全由市场调节,价格波动“愈演愈烈”.蔬菜价格下跌,致使菜农贱卖、毁菜现象频频发生,给广大农户造成了巨大的经济损失.山东作为农蔬大省,为提升农户对应市场的风险能力,开展蔬菜目标价格保险的惠农政策,有效化解了“菜贱伤农”和“菜贵伤民”的矛盾,建立了良好的市场秩序,促进社会的和谐稳定.