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糖尿病是一种原因末阐明的内分泌代谢性疾病，是由于胰岛素分泌不是，引起糖、蛋白质、脂肪和继发的水电解质代谢紊乱，其典型症状表现为烦渴、多饮、多尿、消瘦等症状，轻者也可能无明显临床症状，严重时可引起多种并发症。当前，糖尿病尚元特效药根治，临床常以饮食治疗为基础，经多年的临床实践，现就其饮食及护理综述如下。