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运动营养学课程教学改革实验，构建了“学、研、践”三位一体教学模式，建立“俱乐部-基地-学校”的多元教学体系，形成学生在课堂的理论学习、见习基地的知识迁移、俱乐部的指导能力提升的融合机制。该教学模式对学生理论知识的掌握及实践能力的培养具有突出作用，整体上提高了课程学习的效果。在实施过程中应缩减班额，扩大教师自主权。组建校内实验室和实训基地，加强学生、教师、教练三者间的沟通与反馈。