【摘 要】
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<正> 党的十一届三中全会以来,黑龙江省的奶牛养殖业发展很快,截止1994年底,全省奶牛存栏数达到70.5万头,日产鲜牛奶3500多吨。由于奶牛养殖业的发展,带动了全省乳制品行业的
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<正> 党的十一届三中全会以来,黑龙江省的奶牛养殖业发展很快,截止1994年底,全省奶牛存栏数达到70.5万头,日产鲜牛奶3500多吨。由于奶牛养殖业的发展,带动了全省乳制品行业的相应发展,目前全省共有乳品生产企业132家,日加工鲜奶的能力达到5000吨以上,年产各类乳品近14万吨,占全国乳品总产量的三分之一。经过几年的发展壮大,已形成了鲜奶生产、乳品加工、乳机制造、科研教育、质量监测、情报信息等比较配套齐全的乳品工业体系,成为黑龙江省的一大优势产业,全行业每年
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