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采用原子荧光光谱法测定食品中的汞，从氢氧化钠浓度、反应介质及酸度、硼氢化物的使用、干扰与消除等方面进行了探讨。并对四种食品进行了测定，用标准物质进行了比对。检出限0．02μg／kg，样品回收率91．4％～104．8％，RSD2．5％～4．4%，结果准确可靠，可以推广使用。
食品中汞的检验方法研究——原子荧光法
【摘 要】
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采用原子荧光光谱法测定食品中的汞，从氢氧化钠浓度、反应介质及酸度、硼氢化物的使用、干扰与消除等方面进行了探讨。并对四种食品进行了测定，用标准物质进行了比对。检出限0．0
【机 构】
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河北大学质量技术监督学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年8期
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