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用低温冷藏法保存黄瓜,鲜度只能保持2个星期,且会降低原味。现介绍一种经济实用的保鲜简法。在水槽中注入稀释盐水(流动的更好),把黄瓜浸泡在里面,水中便会产生许多细小的气泡,有的附着在黄瓜周围,可维持黄瓜的呼吸。
黄瓜保鲜简法
【摘 要】
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用低温冷藏法保存黄瓜,鲜度只能保持2个星期,且会降低原味。现介绍一种经济实用的保鲜简法。在水槽中注入稀释盐水(流动的更好),把黄瓜浸泡在里面,水中便会产生许多细小的气
【出 处】
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农村科技
【发表日期】
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1995年3期
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